大豆味噌糀

林さんちのエンレイ大豆

「林さんちのオヘソが白いエンレイ大豆」は胚芽部分が白い大豆です。主に煮豆等に使用する高級大豆です。林さんちでは、出芽前の除草剤1回のみで、あとは一切農薬を使用していません。
大豆味噌糀

林さんちの手造り味噌

林さんちの手造り味噌はまさしく機械を使わず人の手で一桶一桶づつ作られています。そしてその大豆はこだわりの「林さんちのおヘソが白いエンレイ大豆」を使用しています。さらに糀は林さんちのお米で自家発酵しているのでオール林さんちの味噌です。
大豆味噌糀

林さんちの糀

林さんちの糀は、自社生産のお米を使用した糀です。林さんちの大豆との組み合わせでお味噌の材料として最適です。そんな手前味噌は、林さんちのお米で炊いたご飯との相性も抜群です。
米粉

林さんちの米粉

「林さんちの米粉」は化学合成農薬不使用の紙マルチ栽培米「超普通じゃないコシヒカリ」を使用しています。天ぷら、ホワイトソース、ケーキ、蒸しパンに最適な米粉です。しかし米粉は、千差万別あることも事実です。よく読んで用途に合った使い方をしましょう。
宇宙茶

林さんちの宇宙茶

自然栽培「林さんちの宇宙米」と天竜川で作られた無農薬茶で作った玄米茶です。「林さんちの宇宙米」は木村秋則氏がUFOにさらわれた逸話から名付けられました。そのお米で作ったお茶なので「宇宙茶」と名付けました。
その他

農業で社長!全国農業法人協会20周年記念誌

全国農業法人協会の20周年記念誌です。アグリファンド石川で10数年前に発刊した「農育人」におおいにインスパイアーされた本でもあります。下町ロケットの池井戸潤氏との対談記事や全国で頑張っている農業j法人の記事や面白企画が満載です。
その他

アグリファンド石川30周年記念誌「農育人」

林さんちの社長が会長を務めた通称「借金友の会」アグリファンド石川の30周年記念誌「農育人」です。テーマは「食育」、服部幸應先生との対談記事もあります。普通は、無料配布のところを全国で販売したという宇宙人農家の多い石川県らしい取り組みです。