今日もお正月餅製造全開ですが私は、とくの幼稚園の餅つきに出動。とくの幼稚園は、昔ながらの薪でセイロを蒸しています。どんどん簡略して行く餅つきが増えていますがとくの幼稚園は、完璧な餅つきです。さらに年少さんから餅つき練習機で練習を重ねているの...

今日もお正月餅製造全開だがお中元とお歳暮シーズンに地元のＭＲＯラジオでＣＭを流しているのでそのバーターでラジオ出演しています。かれこれ何年も来ているので恒例行事。パーソナリティの皆さんとも顔見知りでほとんど打ち合わせ無しで生本番に臨んでいま...

最近グーグルアナリティクスを見ていたら不思議がキーワードで検索されていた。「餅つき　手袋」「餅がつかない手袋」「餅が手につかない手袋」。そこで試しに手袋ネタで動画を作成してみた。でもちょっと餅加工には、どれもこれも一長一短があってピッタリし...

今日は、朝からお供え用鏡餅だが朝イチは、保育園にお子さんがいるバイトさんが遅れて来ます。そこでしばらく社長も参戦しました。なんとか風邪からだいぶ復活した夢太くんもいるのでポジションは、サブなのでまだ楽でした。今日は、お供え鏡餅を１８００組製...

昨日は、二水高校のプチ同窓会。せっかくなので販促用に「しあわせきもち」を持参してみんなに配りました。みんなで楽しい時間を過ごした後は、いつもの広坂ハイボールで二次会。でもその後に同級生の自宅で家呑みに誘われてそのままお泊りして朝帰りです。ま...

今日は、朝から遠方配達が３軒しかもなぜか方向がバラバラ。そこで早めに出発と思って出社したら祝い餅の熨斗書きが間違っていて修正で時間がかかってしまった。それでも音速で配達したがご来店予約のお客様の対応が遅れた。でも加工現場は、土曜日にあまり製...

今日は、大きめの鏡餅作りですがまだ風邪から完全復活してない夢太くんのピンチヒッターで社長が参戦。せっかくなので鏡餅作りの講座をしました。まあ林さんち流なのですが参考になれば幸いです。でもその前に皮膚科へ円形脱毛症再発で治療に行きました。医者...

今日から風邪で体調を崩していた夢太とバイトさんも復帰して少し人員に余裕が出来たが相変わらずの不足は、変わらない。最近では、社長の仕事になってしまったベルビーさんへのお米の配達や真空精米の搬入を済ましたら今度は、まだ本調子じゃない夢太くんと交...