「５千円の炊飯器で宇宙米炊く」2020年師走３号
コロナの勢いが止まりません。お餅に関しては、各スーパーさん販売開始を早めていますが年末商戦は、果たしてどうなるのかまったく読めません。そしてようやく雪マークが点灯し始めました。餅屋としては、降って欲しいけどあまり積もるのも困るのでほどほど希望です。
お正月餅の注文予約受付中 ネット予約締切１２月２５日まで あとはお電話で！
https://www.hayashisanchi.co.jp/shop/osyougatsu.html
祝い餅の予約中、、石川県の風習です。予約締切１２月２３日！
https://www.hayashisanchi.co.jp/shop/omochi/iwaimochi/
在庫メーター 空←―――――――満
宇宙米 ■■■■■■□□□□
女王さまミルキークィーン ■■■■■■■□□□
超普通じゃないコシヒカリ ■■■■■■■□□□
普通じゃないコシヒカリ ■■■■■■■□□□
普通のコシヒカリ ■■■■■■■□□□
普通にミルキークィーン ■■■■■■■■□□
ハナエチゼン ■■■■■■■□□□
ひとめぼれ ■■■■■■■□□□
詳しい数字は、メルマガの最後
１．今週の林さんち・・・５千円の炊飯器で宇宙米炊く
パディッチサミット出演に際して笑農和さんが販売している「下村さんちのおいしいお米」の試食が送られて来ました。ところが試食しようにも林さんちのまともな炊飯器は、１升炊きしかない。その炊飯器も母が使っています。そしてその母は、戦時中生まれの例にもれずご飯が足りないのは、許せないので余るほどいつも炊きます。食べ切れていないのに余ったご飯を私が就職した時に買った３８年前の炊飯器に移して保温にしてすぐに新しいご飯を炊きます。つまり炊飯器が空くことが無い。私には、炊飯の権利がありません。さらに年配の人は、めったに新米を食べない。古米や中米の余ったお米を混ぜて何かよく分からないご飯をいつも食べています。美味しいお米を作っている本人が食べられないのは、矛盾があるけど戦時中を生き抜いて来た人の気持ちは、理解しているので我慢して食べています。
でもたまに自社の新米の味を試したい時や他社のお米の試食をしようとするとなかなか大変。そこで以前から試食用の小型炊飯器が欲しかったのでこの機会に購入することにしました。そこで近所の家電量販店に行くとビックリ！いやぁ～凄い数の種類の炊飯器がありました。そしてどれも高い！一番高いのは、３合炊きで１０万円！他の炊飯器も軒並み５万円越え。まあ試食するなら最高の炊飯器で炊きたいと思っていたのですがこれは、二の足を踏みます。ところがふと目を転じて売り場の端っこを見ると安い炊飯器も置いてありました。これがなかなかシンプルで可愛い。高級炊飯器は、どれもコテコテなのでさらに際立っていました。
そして良く考えると美味しいお米なら炊飯器を選ばないのでは？と思い始めました。実は、今の炊飯器は、数年前に息子の夢太くんがそれまで粗末な炊飯器しか無かったので美味しくご飯を炊けるように買ってくれた高級品です。しかしその最高モードの「極み炊き」をすると林さんのお米は、軟らかくなり過ぎる。そこで今では、標準モードで炊いて十分美味しく頂いています。つまり無駄に高性能過ぎるのも良くないと気づきました。それでも迷いに迷って購入したのが５千円の可愛い炊飯器。さっそく「下村さんちのおいしいお米」を炊飯してみましたが予想通り美味い！と言うことは、林さんちの宇宙米を玄米炊飯してみたらどうなるだろう。と思いさっそく炊飯してみました。
ところがこの超シンプル炊飯器は、白米モードしかないのです。でも経験上、林さんちの玄米は、軟らかい。と言うのも肥料も農薬を抑えると米糠層が薄くなる傾向があると気付いたのです。だったら自然栽培米の「林さんちの宇宙米」なら普通に白米モードで炊いてもイケるのでは？と考えたのです。水の目盛りが白米モードしかありませんが計算上玄米炊飯は、１．２５倍水を多くすれば大丈夫。そして炊いてみたら見事に美味しく仕上がりました。これで試食も含めて玄米炊飯も自由自在に出来ることになりました。ただし試食するのは、いいけど美味しくて食べ過ぎるのが唯一の難点かも。
５千円の可愛い炊飯器で炊いてみた・白米モードで玄米炊飯テスト・2020
https://youtu.be/HqeG_UMxgzA
２、パディッチサミットに出演しました
１２月１１日にパディッチサミット出演のために株式会社・笑農和のある富山県滑川市に行きました。でも餅つき全開中でしかも朝の祝い餅でのし書きの名前間違いのトラブルで出発が遅れてしまいギリギリ。なぜ「のし書きのご本人様のお名前」と聞いているのに違う名前を言うのか不思議ですけど昔は、何度かありました。でもここ近年は、なかったのですがこのタイミングで発生。１２時からのリハの前に余裕を持って着きたかったけど少し遅刻。そして笑農和の社屋に入ってビックリ。もう完全にテレビスタジオの様相を呈していました。今回は、オンライン配信に加えもう一人のゲストの佐川友彦さんがＺｏｏｍでの出演。機材も勢い多くなったようです。
そしてリハをしましたが持参したシナリオの文字が小さくて読めない。予めＰＣで読んで予習して行ったのですがいざ会場では、オロオロ。まあそれでもなんとかリハも終えていよいよ本番。しかし想定しない質問にフルーズしたり〇×クイズでは、〇と×を間違えるミス。まあそんなハプニングも織り交ぜながら楽しくサミットは、進みました。ゲストの佐川さんのお話もとても面白かったし勉強になりました。さすが「東大卒農家の右腕になる。」の現在農業部門の販売数のトップを走る著者だけあります。そして私のようなお笑い系百姓にも優しく接してもらえてとても嬉しかったです。下村社長の熱い話も近くで聞けてますますこれからの笑農和の発展が楽しみに。そしてこれからの日本のスマート農業の夜明けを感じられたパディッチサミットでした。
パディッチサミットに出演・難しい質問にフリーズ・2020
https://youtu.be/ryoGnpNppsY
令和２年産 新米発売日
宇宙米 25袋／39袋 64％ ９月１９日
女王さまミルキークィーン 232袋／332袋 70％ ９月１２日
超普通じゃないコシヒカリ 201袋／304袋 66％ ９月１５日
普通じゃないコシヒカリ 241袋／342袋 70％ ９月１２日
普通のコシヒカリ 240袋／354袋 68％ ９月 ４日
普通にミルキークィーン 68袋／87袋 78％ ９月２６日
ハナエチゼン 175袋／266袋 66％ ８月２３日
ひとめぼれ 212袋／294袋 72％ ８月２９日
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宇宙米 ■■■■■■□□□□
女王さまミルキークィーン ■■■■■■■□□□
超普通じゃないコシヒカリ ■■■■■■■□□□
普通じゃないコシヒカリ ■■■■■■■□□□
普通のコシヒカリ ■■■■■■■□□□
普通にミルキークィーン ■■■■■■■■□□
ハナエチゼン ■■■■■■■□□□
ひとめぼれ ■■■■■■■□□□
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１．今週の林さんち・・・５千円の炊飯器で宇宙米炊く
パディッチサミット出演に際して笑農和さんが販売している「下村さんちのおいしいお米」の試食が送られて来ました。ところが試食しようにも林さんちのまともな炊飯器は、１升炊きしかない。その炊飯器も母が使っています。そしてその母は、戦時中生まれの例にもれずご飯が足りないのは、許せないので余るほどいつも炊きます。食べ切れていないのに余ったご飯を私が就職した時に買った３８年前の炊飯器に移して保温にしてすぐに新しいご飯を炊きます。つまり炊飯器が空くことが無い。私には、炊飯の権利がありません。さらに年配の人は、めったに新米を食べない。古米や中米の余ったお米を混ぜて何かよく分からないご飯をいつも食べています。美味しいお米を作っている本人が食べられないのは、矛盾があるけど戦時中を生き抜いて来た人の気持ちは、理解しているので我慢して食べています。
でもたまに自社の新米の味を試したい時や他社のお米の試食をしようとするとなかなか大変。そこで以前から試食用の小型炊飯器が欲しかったのでこの機会に購入することにしました。そこで近所の家電量販店に行くとビックリ！いやぁ～凄い数の種類の炊飯器がありました。そしてどれも高い！一番高いのは、３合炊きで１０万円！他の炊飯器も軒並み５万円越え。まあ試食するなら最高の炊飯器で炊きたいと思っていたのですがこれは、二の足を踏みます。ところがふと目を転じて売り場の端っこを見ると安い炊飯器も置いてありました。これがなかなかシンプルで可愛い。高級炊飯器は、どれもコテコテなのでさらに際立っていました。
そして良く考えると美味しいお米なら炊飯器を選ばないのでは？と思い始めました。実は、今の炊飯器は、数年前に息子の夢太くんがそれまで粗末な炊飯器しか無かったので美味しくご飯を炊けるように買ってくれた高級品です。しかしその最高モードの「極み炊き」をすると林さんのお米は、軟らかくなり過ぎる。そこで今では、標準モードで炊いて十分美味しく頂いています。つまり無駄に高性能過ぎるのも良くないと気づきました。それでも迷いに迷って購入したのが５千円の可愛い炊飯器。さっそく「下村さんちのおいしいお米」を炊飯してみましたが予想通り美味い！と言うことは、林さんちの宇宙米を玄米炊飯してみたらどうなるだろう。と思いさっそく炊飯してみました。
ところがこの超シンプル炊飯器は、白米モードしかないのです。でも経験上、林さんちの玄米は、軟らかい。と言うのも肥料も農薬を抑えると米糠層が薄くなる傾向があると気付いたのです。だったら自然栽培米の「林さんちの宇宙米」なら普通に白米モードで炊いてもイケるのでは？と考えたのです。水の目盛りが白米モードしかありませんが計算上玄米炊飯は、１．２５倍水を多くすれば大丈夫。そして炊いてみたら見事に美味しく仕上がりました。これで試食も含めて玄米炊飯も自由自在に出来ることになりました。ただし試食するのは、いいけど美味しくて食べ過ぎるのが唯一の難点かも。
５千円の可愛い炊飯器で炊いてみた・白米モードで玄米炊飯テスト・2020
https://youtu.be/HqeG_UMxgzA
２、パディッチサミットに出演しました
１２月１１日にパディッチサミット出演のために株式会社・笑農和のある富山県滑川市に行きました。でも餅つき全開中でしかも朝の祝い餅でのし書きの名前間違いのトラブルで出発が遅れてしまいギリギリ。なぜ「のし書きのご本人様のお名前」と聞いているのに違う名前を言うのか不思議ですけど昔は、何度かありました。でもここ近年は、なかったのですがこのタイミングで発生。１２時からのリハの前に余裕を持って着きたかったけど少し遅刻。そして笑農和の社屋に入ってビックリ。もう完全にテレビスタジオの様相を呈していました。今回は、オンライン配信に加えもう一人のゲストの佐川友彦さんがＺｏｏｍでの出演。機材も勢い多くなったようです。
そしてリハをしましたが持参したシナリオの文字が小さくて読めない。予めＰＣで読んで予習して行ったのですがいざ会場では、オロオロ。まあそれでもなんとかリハも終えていよいよ本番。しかし想定しない質問にフルーズしたり〇×クイズでは、〇と×を間違えるミス。まあそんなハプニングも織り交ぜながら楽しくサミットは、進みました。ゲストの佐川さんのお話もとても面白かったし勉強になりました。さすが「東大卒農家の右腕になる。」の現在農業部門の販売数のトップを走る著者だけあります。そして私のようなお笑い系百姓にも優しく接してもらえてとても嬉しかったです。下村社長の熱い話も近くで聞けてますますこれからの笑農和の発展が楽しみに。そしてこれからの日本のスマート農業の夜明けを感じられたパディッチサミットでした。
パディッチサミットに出演・難しい質問にフリーズ・2020
https://youtu.be/ryoGnpNppsY
令和２年産 新米発売日
宇宙米 25袋／39袋 64％ ９月１９日
女王さまミルキークィーン 232袋／332袋 70％ ９月１２日
超普通じゃないコシヒカリ 201袋／304袋 66％ ９月１５日
普通じゃないコシヒカリ 241袋／342袋 70％ ９月１２日
普通のコシヒカリ 240袋／354袋 68％ ９月 ４日
普通にミルキークィーン 68袋／87袋 78％ ９月２６日
ハナエチゼン 175袋／266袋 66％ ８月２３日
ひとめぼれ 212袋／294袋 72％ ８月２９日