今日の朝、出社したらお店の前に謎のキッチンカーが置いてあった。実は、これ田んぼのフェスティバルでもお世話になっているトマト農家のミュージシャンがピッツァとミネストローネの移動販売を始めたのです。でも本格的な販売をする前に試験販売を見知った林さんちで行いたいとの依頼があったのです。そこで明日と明後日で限定３０食で練習を兼ねた製造販売をします。しかし６次化も移動販売と言うのは、究極の姿とも言えると思う。でもそれは、実にハードルが高いと感じるがそれに挑戦する姿におおいに感銘を受けています。そして林さんちは、今日で８回目の味噌作りを終えて１回増産目標の９回目に突入出来そうです。さらに春作業の準備で昨年も取り組んだ軽量培土の打ち合わせをしました。今年は、もっと上手く行くことを信じています。そして先日、修理と注文してあった鍬が届きました。もはや農具と言うより芸術品と言えるでしょう。

林さんちに謎のキッチンカー現る・今年も軽量培土で苗作りに挑戦・2022



発酵が仕上がった直後の糀、、＼(^o^)／



味噌桶が並んできました



軽量培土の打ち合わせと注文をしました



本当に美しい、、（⌒‐⌒）



謎のキッチンカー現る！