今日は、紫蘇カキモチを搗きました。ところが以前は、市販されていた無添加の紫蘇が手に入らなくなりました。今、売っているのは、アミノ酸が添加された甘じょっぱい紫蘇ばかり。つまり「ふりかけ用」しか手に入らなくなったのです。無添加があってもミキサーされたサイズが粗かったり。困り果ててレパートリーから外そうかと思ったけどここ最近アレルギー問題でエビ、ゴマが外されてしまいました。ただでも彩が少ないのにこれ以上外せないの思案した結果。昔ながらに自宅で紫蘇を作っている農家さんにお願いすることにしました。これなら塩で漬けただけの紫蘇が手に入ります。何でもそうですが最近は、無着色、無添加の食材を手に入れるのが難しくなって来ました。そして今日の午後は、３月１１、１２日に行われる青年塾の演劇研修の会場の下見に行きました。下見と同時に音響照明のオペレーターさんと打ち合わせ。オペレーター室のボタンやダイアルの数に圧倒されました。でもいよいよ動き出して後戻り出来ません。本当に上手く行くことを祈るのみです。

紫蘇入りのカキモチを搗きました・なぜか演劇研修の会場の下見へ・2022



紫蘇、、なんとか入手しています



紫蘇の香りがなんとも言えません、、ｄ（￣＾￣）