昨年同様に３番ハウスを巻き上げました・警報級大雪予報にビビる

　今日も朝からお天気が良い。でも明日には、大雪予報が出ている。おかげで配達日を前倒しする電話がかなり掛かって来て対応に苦労しています。すでに発送準備が済んでいるので大量の伝票と荷物を探しての変更になるので簡単なことじゃないのです。そして今日から毎晩棚卸しをして販売予定数と在庫を照らし合わせている。何せ製造に関しては、昨年のデータを元にしているので今年の天候や曜日や景気でやはりブレがある。さらに製造しながらも売れて行くのでその予想は、さらに難しい。でも大晦日まであと１週間となれば予定製造数もほぼ終わり注文数もかなり確定してくるので在庫状況が把握できる。でも今年は、予想以上に計画した製造数とのズレの大きな商品があって過剰在庫に頭を抱えています。どこかで計算を間違えたか昨年のその商品の品質が良くなかったのか。もしかしてここから急激に売れるのか。といろいろと悩んでいます。でも寒くなって急激に売れるかもしれないので期待してます。

クリスマス終わればお正月餅・棚卸しでビックリ！・2021


餅つき、、毎日のしと餅とぼ餅を作っています



今日から毎日棚卸しします、、かなりドキドキします



消防団用のしめ飾りが届きました



　昨日、山ん中たまごの貴重な卵を頂いたので今日の朝は、さっそくぶっかけご飯で頂きました＼(^o^)／


パステルカラーの黄身が美しい、、＼(^o^)／