秋晴れ、、霊峰白山も綺麗・神社秋祭り用の鏡餅配達

　朝から秋晴れ。

　そして今日は、地域の神社の秋祭り用の鏡餅の配達が複数。気持ちいい天気の中の配達なので楽しかったです。今日の鏡餅は、新餅米で作りました。でも今年のお餅は、少し軟らかい。昨年は、食味を上げようと２段階乾燥したら逆に乾燥し過ぎて硬かったので今年は、通常の１段乾燥でしかも水分値を高めにしました。おかげで軟らかい美味しいお餅になったのですが今度は、少し固まらない傾向にあるのかもしれません。初めてだったのでこれから餅つきも調整して行きますがまずは、美味しかったのでホッとしました。

神社の秋祭り用の鏡餅

　林さんちの普通にミルキークィーン、、女王さまミルキークィーンの妹分ですが味は、同じくモッチモチ食感です。しかもお求めやすい価格になっていますのでぜひご賞味ください＼(^o^)／

　今日も霊峰白山が綺麗。でも昨年の初冠雪は、１０月１７日だったのでそろそろ白くなって来るのかな、、(o^-^o)

クッキリ見える霊峰白山