三連休もなんやかんやとあります・ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウのプレオープンに行きました

　お天気良しですがノンビリお休みです。

　林さんちにしては、珍しい連休です。ここのところウィークエンド台風で雨ばかりでしたが久しぶりの好天の連休です。しかし秋祭り用鏡餅が１０月になると地域から注文が来ます。以前は、地域に和菓子屋さんがあって作られていたのですが皆さん高齢化で閉店。林さんちに注文が来るようになりました。休日関係なしなので一番暇な私が配達担当ですo(^o^)o　そして朝に打ち合わせ１件と夕方には、ＦＭ－Ｎ１に出演します(o^-^o)　なんやかんやとある３連休です。そして明日から連続して子供達の米作り体験学習がありますo(^o^)o

朝から鏡餅の配達、、連休中は、私の担当です(o^-^o)

　秋祭りの奉納用に納めるのが「林さんちの超風通じゃないコシヒカリ」です。紙マルチ栽培の無農薬米なので神様も喜んでくれるでしょう(o^-^o)

　昨日、井村辰二郎さんの、金沢ワイナリーとフレンチ農家レストラン(ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ)のプレオープンに妻と行って来ました。金沢でワイナリー？しかも金沢市中心街の町屋？どんな風な工場かと思いきや最近は、すごくコンパクトな醸造施設なんですね。きっとみんなで大樽に入れた葡萄を足で踏んでいるのかと思ったらそんなのは、もう江戸時代の話？なんですね(o^-^o)　そして凄かったのがここの満シェフを紹介してくれた山形県のアル・ケッチァーノの奥田政行シェフが朝５時出発で台風で交通網がズタズタの中、駆け付けてくれたこと。しかも途中でお米と料理の相性のミニ講義が始まったらみんな超食い付いて聞いていました(o^-^o)　それにしても石川県の宇宙人農家は、凄い人ばかりです(◎_◎)

金沢市尾張町の町屋を改装したお店です(o^-^o)

まずは、乾杯！

アル・ケッチァーノの奥田政行シェフがお祝いに駆け付けてくれました、、そのお話しにみんな食い付いています！

ワイナリーを見学、、今では、こんなにコンパクトな工場で醸造出来るんですね(◎_◎)

オシャレなプレート、、何から何までこだわっています