日曜日も営業しています・ようやく餅向きのお天気です

　出初式に向けて準備が着々と進めています。

　昨晩、野々市市消防団新春出初式で披露するハシゴ登りの第４分団との合同練習がありました。登り手達を指導して１年間練習して技を磨いて来ましたがやはり本ハシゴでの練習は、本番同様に緊張します。今回、第２分団の登り手の栗山くんは、来年退団予定なのでこの出初式のハシゴ登りが最後となります。何年もかけて指導してようやく一人前になったところでの退団は、とても残念ですが仕方ありません。彼との練習の日々を思い出しながら見事な演技を見ていました。私が登り手の時は、この餅つきの最中に何回も練習をしていましたが今では、この１回で決めています。あの時は、餅つきでフラフラになりながらも良くやっていたなと思います。

出初式ハシゴの練習、、二人とも決めてくれました(o^-')b

　餅つきの方は、相変わらずプチトラブルもありつつそれをなんとかクリアしながら進んでいます。私は、毎日在庫のチェックで一喜一憂しています。今のところまだまだ未確定な部分も多くて勘でスーパーに納品していますが果たしてそれが正解かどうかは３０日にならないと分かりません。ピッタリの在庫状況であることを祈っています。そして加工場では、恒例？の本よもぎ餅が出来ていました。春先に採って冷凍しておいた「よもぎ」を搗き込んだ昔懐かしい味です。通常の草餅６５０円に対し８００円で販売していますがレアモノ感もあってすぐに売り切れてしまいます。和菓子材料店で「本よもぎ」を買うともっと高いのでまだ安いかもしれません。店頭で明日から販売しますo(^o^)o

今年最後の田んぼ便りに一言書いています(o^-^o)

本よもぎ餅、、超レアモノ餅です