2014年01月15日
お笑い系百姓の生活・農業
美味しいお餅を目指し
石川県産業創出支援機構ＩＳＩＣＯさんが取材に来られました・ころころ餅はレアモノ中のレアモノの逸品です
昨日、石川県産業創出支援機構ＩＳＩＣＯさんの取材がありました。今から１４年前にＩＳＩＣＯさんの呼びかけでバーチャルショップ道場に入門していなければ今の林さんちは、無かったと思います。１９９６年からＨＰで通販をしていたとは、言え当時は、本当に稚拙なＨＰでした。ネット通販の年間売上が５０万円、、経費の方が高かったかもしれません。道場で勉強してそれからも何度も専門家派遣をお願いして今では、その３０倍に成長してくれています。そのＩＳＩＣＯさんの取材ですから全力で対応しました。もちろん得意の決めツナギ＆ヘルメットです。
今日は、ころころ餅の注文がありカキモチ搗きを中断して作りました。ころころ餅は、安産祈願の商品です。そこで健やかな誕生を願うために切ったり焼いたりして食べてはいけないと言われています。となると軟らかいうちにお届けしなくていけません。しかし林さんちのカグラモチは、シッカリしたタイプの餅米で時間が経つとすぐに硬くなります。そこでお客様のご来店に合わせて一気に人数をかけて作ります。その手間がかかる分、農繁期には、作っていないレアモノ中のレアモノの逸品です。林さんちのころころ餅で健やかなお子様の誕生を祈っています(o^-')b
