2014年01月07日
美味しいお餅を目指し
林さんちは今日が仕事始めです・いきなり全開モードでの仕事開始です
今日が林さんちの仕事始めでした。ところがその貴重な朝の時間に簡易水道でトラブルがあって走り回っていました。そんな落ち着かない状況での仕事始めだったので一旦作業を止めて私の念頭の挨拶と打ち合わせから始めました。これで締まった1年の始まりを迎えることが出来ました。仕事の方は、初日からカキモチ作りを全開で行います。寒中にカキモチ、糀、味噌、ひし餅を製造しなくてはいけない商品がテンコ盛りです。そして私もやるべき案件がテンコ盛りでどこから手を付けてよいものやら分かりません。まあカキ氷のように少しづつ崩して行きますo(^o^)o
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