2013年11月26日
美味しいお餅を目指し
休んだ分ツケが回ってます・まさかの鏡餅注文で慌ててます
消防団の研修旅行から帰ってたまった仕事をヒーヒー言いながらやっています。しかも昼食会議があってこれまたヒーヒー言って済ましてから夜は、会合で飲み会。しかし現場は、私が不在でも問題なく動いています。まあ良いことなんでしょうが、ちょっと複雑。お正月餅予約を11月24日から受付開始したらまさかの即日のお鏡餅のお届け注文があって欠品のお詫びメールを入れました。今日は、慌てて鏡餅を少量生産しました。いくらなんでも11月中に鏡餅納品は、考えてませんでした。お雑煮用丸餅は、もう11月中から生産しないと間に合いません。林さんちで一番時間のかかる商品だと思います。なにせ機械で作るとは言え1個1個手で丸めて1個1個手で粉を払って袋詰めします。きっと手間のかかった分、美味しいと思います、、きっと(o^-^o)
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