2013年01月01日
美味しいお餅を目指し
新年明けましておめでとうございます・年末売上4%アップだけど少々複雑です
2013年の始まりです。年越しで結構雪が積もっていて餅つきの時でなくて本当に良かったと胸をなでおろしています。年末商戦は、スタッフ全員の頑張りで前年比4%アップと久しぶりに良い数字でした。今年は、お鏡餅の大きなものがたくさん売れ残りましたが、切餅やお雑煮用丸餅は、完売、、というか不足でした。原因は、地元スーパーの閉店で「お正月餅難民」の発生でした。そこまで読めませんでした。また来年のデータに組み込んで対応したいと思います。でも増産すると売れ残るのがマーフィーの法則ですね。大晦日の夜、みんなが帰って最後の後片付けをしていたら餅っ娘のホワイトボードへのニューイヤーメッセージが面白くて一人笑っていました。巳年、長男、鏡餅すべてが網羅されていますね。さあ今年も楽しい林さんちで頑張りますo(^o^)o
- 関連記事
- 2013年
- 美味しいお餅を目指し