５升鏡餅の製造にみんな興味津々です・デパ地下の餅フェア轟沈でした

　昨晩、林さんちの餅つきの歴史の中でも確か２回目と思われる５升鏡餅の製造がありました。４升鏡餅の製造は、たまぁ～～にあるのですがさすがに５升の注文は、なかなかありません。お客様には、何度も本当に５升でいいのですね？と聞きましたが、本当に、その地区の神社では、５升鏡餅を奉納するそうです。５升クラスになるとさすがに社員では、製造が難しいのと失敗した時の責任？が取れないので社長の私が作ります。基本的な作り方は、変わりませんが最後にひっくり返す時、大きいので空中に投げて着地させる必要があります。珍しい巨大鏡餅の製造にスタッフのみんなも興味津々です。下の白の丸餅が約６キロですが、見事着地成功！しかし上の紅の丸餅が１回目着地失敗。そこで気合を入れてテイク２の動画がこちらです。いい動きをしています(o^-')b

　この後さらに金沢市内のデパート名鉄エムザで行われた餅フェアの撤収に行きました。しかしほとんどのお餅が売れ残っていて轟沈状態、、(ToT)　どう見てもまだ早いと思うけど納品設営が巨大迷路をくぐっての難行なのでダメージが大きい。かなりションボリして夜遅くの帰社でした。その代わり今年無農薬で栽培した小豆の試験販売は、大成功でした。やはりデパートでは、普通のモノは売れません。そして今日は、林さんちにとっては、今年最後の休日です。でも祝い餅配達と「ころころ餅」の注文があったので社員の皆さんは、休日早出出勤です。もちろん私もなかなかご来店いただけない予約のお客様を首を長くして待ちながらのブログの更新ですo(^o^)o

めったに見れない社長の妙技にスタッフも興味津々です

さすがに６キロほどあるお餅を空中回転させるのは、重い、、エイヤァ！ 完成した五升鏡餅、、大き過ぎて箱に入りません