2011年12月22日
美味しいお餅を目指し
餅の山・前倒し納品
そろそろ林さんちの倉庫のキャパシティーも限界に近づいてきた。段ボールもコンテナもフォークリフトではなく、人間が扱える限界まで積み上げている。2年前に増築したはずだが、増床した分だけ、結局、限界まで攻めることになるです。でもこのままでは、毎日生産しているので、身動きが取れなくなる。そこで前倒し気味に、納品を始めました。24日から雪マークもあるのでフライングが良いと考えます。でもスーパー関係の納品は、段ボールを使用するが、丸い餅やお徳用の切餅は、かさばって数が入らないので箱数の割りには、数量を運べない。その点、コンテナは、2~3倍入るし相当高く積んでもシッカリしている。しかし大きなコンテナを狭いスーパーのバックヤードに置けないので仕方ない。だからもったいないので林さんちのスーパー納品用の段ボールは、3回以上リサイクルしている。でもクリスマス以降、暴風雪!の天気予報が出ているけど果たして大丈夫か?あまり降ると配達、配送で困るので、ほどほどになることを祈っています。
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