2011年12月20日
美味しいお餅を目指し
早めのスタート・2012年トップ
朝からお米の在庫チェック、メルマガの執筆をしながら、仕事をこなして行くが、そろそろAコープへのお正月餅の納品が始まった。昔は、クリスマスが済まないと納品できなかったが、最近では、お餅はお餅で販売をしてくれるようになった。風土金澤の近江町いちば館店、金沢駅百番街店は、もうすでに10日から紅白のお鏡餅を並べているが、だんだんと売れ始めている。あまり早いとカビが心配だが、年末のわずかな期間の売上より、前倒しのこの時期の売上が底上げになるので、頑張っている。そして今日、前倒しで年始のHPトップ画像を作った。早め早めに、なんでも仕込んでいないと、後がつっかえます。でも画像は、昨年の焼き直しですが、実は、この写真がとても気にって入るんです(⌒‐⌒)
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