お供え用鏡餅・しあわせきもち・切餅

　鏡餅に使用しているワサビ成分を無着色を探し出してようやくオール天然色素にすることが出来ました。ただカルミン酸以外の天然色素をテストしていますがビートレットは、色が紅というより紫に近く上手く行っていません。さらに退色も激しくさらに色合いが変化してしまいます。今もいろいろと探していますのでお時間をください＼(＿ ＿)