エンレイ大豆

　林さんちのエンレイ大豆は、別名「艶麗」と書きます。通常の大豆のおへそ、、いわゆる胚芽は、黒っぽいですがエンレイは、白っぽい。だから煮姿が美しいのです。さらに美味しさもピカイチで「美味しんぼ」の漫画でも出て来るほどの味です。ただ風に弱く倒れたり機械での刈取に向いていないということで最近は、作付けが減っています。林さんちは、これからも頑張って作付けして行きたいと考えていますo(^o^)o