恵方巻き！

今日は節分、今話題の恵方巻き寿司です、（節分に食べると縁起が良いとされる）

昼休みに、みんなで巻き寿司を手作り、

さぁ、どっちを向いて食べればいいのか？

って言うか～、これって某コンビニが・・・（以前そんな習慣なかったしね）

まぁ、そんなことより美味しものが食えればいいんです！(^^;)

お持ち帰りも用意しました、自宅で家族みんなで恵方巻き～

 

 

お米作りに、餅作りに、加工品に、とっても大事な秤です、

林さんちにはいろいろな秤があります、

正確に商品（容量）を量る、とても重要な工程です、

その一つが米倉庫で使う５０ｋｇ秤です、（今日、購入してました）

以前は３０ｋｇ秤でしたが、３０ｋｇ以上量ることもあるので、

今回、容量の大きい５０ｋｇに更新しました、

たとえば玄米３０ｋｇを量る時は袋の重さ、そして保存時に若干軽くなるので、（自然に乾燥する）

袋込で３０ｋｇ以上に設定してます、その確認などに使います、

（以前は３０ｋｇ秤だったのでメーターが振り切るので精度が低下する）

これで正確に量れます、

（計量法により年に２回の秤の定期検査を実施してます）