2014年01月24日
ひし餅!
ひし餅作り開始です、
とっても手間のかかるひし餅ですが、けっこう楽しいです、
簡単にひし餅の作り方を紹介します、
ひし餅は赤、白、緑の組み合わせ、
まず各色ののし餅(一升)を作ります、
最初にのし餅カッターでのしを切り取ります、
三角定規をたてて切った餅を斜めに揃えます、
そして再びのしカッターで切り取ります、
切ったお餅は綺麗なひし形になります、
ひし形になったお餅を赤白緑と重ねます、
スピーマーでラッピングします、
ラッピングされたひし餅をカッターで切り取ります
エージレス専用の袋にひし餅を入れてシーリング、
そして袋のふちをジャバラ状にしてリボンを付けます、(次回画像で紹介します)
凄く手間がかかりますが、なんだか和菓子屋さんになったような気がします、
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