品質チェック！

お雑煮用丸餅の加工作業です、

そして袋詰めされた丸餅のスーパー向け（小売店）の箱詰め作業です、

出荷前に不良品がないかここで最終確認をします

加工場で袋詰めされた丸餅を一旦、トレイに乗せて品質のチェックをします、

餅の状態、紅白の数、表示、エージレス、そしてグラム数に間違いないか確認します、

今日、丸餅の最終チェックをしたところ、エージレスの入ってない商品が一つ出てきました、

エージレスを入れ忘れると絶対にカビます、

加工場での袋詰め時にエージレスを入れ忘れたのです、

一日、何千もの袋詰め、しかも人間がすること、間違いはあります、（しかも単純作業）

そこで、袋詰め時にミスをしないような作業体勢、（作業レイアウト、人員の配置など）

そして何箇所かチェックポイントがあるのですが、

どうしても、それをすり抜けてくるのです、（根本的なシステムの問題？）

最終的に箱詰め（発送、出荷）する前に必ずチェックをするのですが、

あってはならないことですが、これも時としてすり抜けて行きます、（不良品やぞ～っと怒られる）

大量生産の難しさを痛感します、（まぁ、どこの製造メーカーも同じなんですよね～）