ボイラー交換！

セイロウでお米を蒸す時に無くてはならないボイラー、

このボイラーを今回、交換することになりました、

交換理由は、

ボイラー内部の配管等にスケール（カルシューム）の付着による不調、（蒸気が弱い）

そして、配管つなぎ目からの水漏れ、

どんなボイラーでもスケールの付着は起きるものでして、（カルシューム）

（林さんちでは井戸水を使用してるので余計、付着します）

それを防ぐには定期的な薬品による洗浄、

それと、使用後はボイラーの水を排出すること、（中を乾燥させる）

なんですが、以前、ボイラーの水を排出した状態で点火したことがあり、（空焚き）

これはボイラーとして致命的なことでして、しかも危険です、（過去に２回ありました）

これが怖いので、今では常に水の供給状態になってます、

ただ、ちゃんと管理すれば２０年ぐらいは使えるものなのですが・・・

今回、１０年ぐらい使用で交換となりました、

今回、交換することになったボイラーです、（約１０年使いました）

外観はオールステンレス製いい箱です、（なんだかもったいないような・・・）

いつもお世話になってる食品機械メーカー（ワタナベ）さん、交換設置です、

ピカピカの新品ボイラーです、（蒸気もバンバン出そう）

さぁ、新しくなったボイラー、気持ちも心機一転、

年末餅商戦に向けて頑張ります！(^^)v