大豆選別作業！

秋起こしに、餅加工に、発送準備に、配達に、そして大豆選別、

その日の作業予定、天候を見ながらスタッフみんなで手分けして作業を進めていきます、

選別機で、大粒、中粒、小粒、と選別して出てきた大豆を、

いったんトレイに入れて手作業で色付きなど排除していきます、（人間色彩選別機）

とっても地道な作業なんです！