安かろう～ヤバかろう～！

今日はスタッフの皆さまはお休み、私は午前中仕事を済ませ気分転換にちょっとバイクに乗りました、

さすがに連日の機械仕事、腰痛もちょっと気になりあまり乗れた気がしませんでした、

とにかく腰などは消耗品です、あまり無理せず腰とうまく付き合っていくことかな！

（って言うかバイクに乗るなよ～(^^;)） 

と、言うことで、れーの焼き肉問題、大変なことになりましたね、

私も食品衛生責任者として他人事ではない、

以前、毎年の食品衛生責任者講習会に参加したときに生肉の事例などでました、

そして、その講師は「私は絶対に生肉は食べません」と、

それだけ調理するマナ板、包丁、肉などの管理等がとても難しいようです、

だが、みんなで焼き肉など食べに行くと誰か必ず注文するユッケ！

安いのはけっこうだが、それがちゃんと企業努力で・・・・（とくに食品関係は）