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先週は、香川県と愛媛県に青年塾リーダーセミナーで行って来ました。素晴らしい経営者に会えて感動のセミナーでしたが帰りのラストサンダーバードでまさかの思い出が増えました。今年は、２月に雪が無いのであぜクリーン作業を早めに始めました。あとＹｏｕｔ...

さすがに１月後半は、ハードだったので少々お疲れでした。でも被災地の人達は、もっと大変な思いをしていると思うと胸が痛みます。そしてカキモチ編みも終わりひし餅作りとお味噌作りに入りました。私は、すでに今年の米作りのことで頭がいっぱいです。 　 ...

能登へ石川県農業法人協会の役員で巡回して来ました。リアルで見る惨状は、想像を絶する光景で言葉もありません。そして４年ぶりに遠方へ講演に行きましたがなぜか私の時に限っていろいろとあって大変でした。しかも岩手山形と二日連続の講演。でもとても楽し...

能登への支援物資のお世話をしつつもカキモチ作り全開です。そんな普通に仕事が出来る幸せを毎日噛みしめています。そんな時に近くで大きな火災があって出動しました。最近、火災が多いので本当に火の用心をお願いしたいです。そしてふとしたことから無洗米は...

日々変わる被災地の状況と被害の実態が明らかになるにつれ気持ちが沈みます。それでも被災した農家の前向きな言葉を聞いて少しでも力になりたいと感じました。そんな林さんちには、続々と支援物資が集まっています。その輪も全国に広がりつつあります。総力戦...

林さんちは、有難いことに１月９日に普通に仕事始めを迎えましたが令和６年能登半島地震で心を痛めながらのスタートになりました。でもなおさらのこと普通に仕事をして行こうと考えています。まずは、欠品中の糀発酵、カキモチ作りさらには、ひし餅、味噌作り...

２０２４年の新春を迎えました。相変わらずの怒涛のお正月餅モードをなんとか無事に乗り切れました。でも私の製造計画ミスで鏡餅が大量に余ってしまい少し凹んでいます。２５０００個の各種餅をピッタリと需要に合わせて製造するするのは、至難の業です。そし...

ついにドカンと雪が降りました。でもすぐに融けてしまいあの騒ぎは、なんだったんだ？と思いましたが年末に向けての配達やスーパー納品を考えると年内は、もう降らないで欲しいです。今年のお正月餅製造は、バイトさんの手配で苦労しましたが何とか奇跡的に人...

お正月餅もいよいよ後半戦で正念場を迎えています。ネット通販、各スーパーでの販売が怒涛の勢いで行われます。子供達の収穫祭も終わってあとは、全開でお正月餅モードですがここ数日の暖かい天気が一転して荒れた天気になりそうです。餅屋には、ナイスな天気...

１２月なのに暖かい日が多くてお餅屋さんとしては、カビの恐怖におののく日々です。そして寒暖差からか風邪を引く人もいてピンチヒッターで社長がお正月餅製造に参戦しています。さらにコロナ明けで怒涛の会合や飲み会の嵐で走り回っています。 祝い餅のご予...