食べたいときに食べられる！女王さまミルキークイーンの玄米パックごはん

林さんちの女王さまミルキークイーン玄米パックごはん

玄米ご飯を食べたいけど…

・家族が白米が好きで私だけ炊くのはちょっと

・少しだけ食べたいのだけど

という時に手軽に食べられる玄米パックごはんを

林さんちの女王さまミルキークイーンでつくりました

玄米パックごはんの販売ページはこちら

 

玄米ごはんを食べたいときにすぐ手軽なパックごはんに

ふと玄米ご飯を食べたくなる時ないですか？

・テレビやネットなどて玄米ご飯がいいという記事を見たり

・身体にいいということがわかっているから食べようかなとか

・昨晩はちょっと贅沢に食べすぎたから今日はヘルシーに玄米とか

ぼくたち夫婦の場合は冬はお餅が美味しくて体重が増えがちに笑

そんな時、玄米を食べるとよく噛むからなのか、お腹にいいからなのか自然と体重が下がるので玄米を食べて体重をコントロールしています

問題は、子どもたちが玄米ご飯が苦手で白米を食べたがるので

普段炊くお米は白米にしていること

なので、どうしているかというと炊飯器が空いているときに、玄米を炊いて冷凍しています

ただ炊飯器が空いているタイミングでしか炊けないから、

あれっ？もうない？って時には炊けなかったり

そして炊き立てを食べられないことが悩みでした

そもそもすぐ食べられる白米があるのに玄米も用意する手間が…となることも

そんな悩みをかかえていて玄米をもっと手軽にたべられないかなぁと思ったところに

少量からでもパックごはんにしてくれるとこがあるというお話が！

すぐさま1食分をすぐ食べられるパックごはんをお願いし作ることにしました！

 

品種はミルキークイーンに！

玄米のパックごはんにするにあたって林さんちのお米の8商品の中で一番どのお米があってるかと考えました

そこで選んだのは女王さまミルキークイーンです

ミルキークイーンは少しもち米の成分が入っているお米で、

やわらかめでもちっとした食感が特徴です

その特徴が玄米食にマッチしていて玄米で食べても食べやすく

林さんちでは玄米食を始めてみるにはまずはこれから！とおすすめしていて

多くのリピーターさんがいるお米です

 

選ばれたのは女王さまでした

林さんちのミルキークイーンは女王さまミルキークイーンと普通にミルキークイーンの2種類あります

2つの違いは育て方にあります

白米は稲を育てる中で栄養の集まった玄米の表面を削りますが、

玄米はそのまま食べることになります

そう思うとどうお米を育てたかも気になると思います

林さんちの女王さまミルキークイーンは、除草剤を使わずに育てるために

黒い紙を田んぼにしいて土に光が当たらないようにして

草が生えるの防ぐので農薬を使っていません

また、肥料も普通にミルキークイーンは化学肥料で育てていますが、

女王さまミルキークイーンは有機肥料を使用して育てていて

女王さまの名前の通りプレミアムな商品です

 

玄米食前提のお米作り

林さんちでは玄米で食べることを前提にお米を作っています

玄米食をするときに困るのが食べているときに

ジャリっと音がして出してみるとモミが付いているという経験が

もしかしたらある人もいるんじゃないでしょうか

実は品種や～県産をうたうためにはお米の検査を受ける必要があるのですが

その項目でもごく少量でならモミの混入が認められています

それは白米で食べることが前提なので、

ごく少量であれば精米するときに除去することができるので問題にならないからです

しかし、玄米で食べるときには気になりますよね？

そこで林さんちでは色彩選別機という装置を導入しています

色彩選別機はお米に異物（モミや石、虫食いの米等）がないか高速で撮影し、異物があるとエアーで飛ばして選別する装置です

 

 

 

この装置、なかなか高価な装置でそもそも導入をしていなかったり、精米業者さんが持っていて精米時に装置にかけることがあるかという装置なのです

林さんちでは玄米食のお客さまが多いので、玄米の籾摺りの時に色彩選別機に通るようにしています

なので安心して玄米で食べていただけます。

そのおかげか普通のお米屋さんでは白米での販売が8割なのですが、

林さんちでは逆で玄米での販売が8割になっており

それだけ安心して食べていただけていると思っています。

 

開発で悩んだ水加減

パックごはんを作るにあたってまずサンプルで水加減の違いでかため、ふつう、やわらかめで炊いてもらい試食をしました

まず驚いたのが玄米臭さがおもったより少ない！

炊き方によってや、炊いて時間がたった玄米だと玄米の香りが強く感じることがあるのですがそれがしない

そしてもちもちと柔らかくしっかり炊けている！

 

水加減や炊く時間が白米と違うのでなれないと難しいのと

玄米のぬか層がプチプチとしたかための食感になりがちなのですが

やわらかく食べやすく炊けていて感動しました

3種類の水加減は正直どれも美味しく悩みました

玄米らしい少しプチプチした食感を残したかためと

白米から食べ変えても違和感なく食べられて、よりお米の旨みを感じられるやわらかめ

そしてその中間のふつうという感じでした

選ぶのに林さんちみんなで食べてみて

味にうるさい女性陣を含めみんなの意見を聞いて

より林さんちのミルキークイーンの旨みが良く出ていて

ミルキーらしさがよくわかるやわらかめがいいということに！

こうして林さんちの玄米パックごはんが出来上がりました

 

美味しく食べるコツ

玄米パックごはんはレンジでチンもしくは湯銭で温めて食べることができます

レンジで加熱の場合

フィルムの蓋を点線までシールをはがし

500W、600Wどちらも1分40分加熱してください

加熱が足りない場合は20秒ほど追加で加熱してください

湯銭で温める場合

フィルムをはがさず沸騰したお湯で約20分加熱してください

 

実は外側のパッケージとご飯本体で加熱時間の表示が違っています

これは玄米で食べるときは少し長めに加熱した方が美味しくなることがわかったため

外側のパッケージでは長めに表記してもらいました

どちらが正しいの？となったときは外側のパッケージを参考に加熱してくださいね

販売は単品と3個セットの２種類

玄米パックごはんは

1個ずつの販売と

少しお得な3個セットで販売します

・女王さまミルキークイーンをお試しで食べてみたい

・防災のために少し備蓄しておこうかな

・送料負担ラインまでもう少しだし、あってこまるものじゃないよね

・私の日々の玄米ごはん用に

などなど便利に使っていただけると思います

製品詳細

●名称：レトルト包装米飯（玄米ご飯）

●原材料名：玄米（石川県産）

●内容量：150g

●賞味期限：トレー側面に記載

●保存方法：日光・蛍光灯などの光を避け、常温で保存してください

●販売者：株式会社　林農産　石川県野々市市藤平160番地

●製造所：株式会社　TMフードラボ　京都府木津川市梅美台8-1-23

この商品は気密性のある容器包装に入れ密封した後、加圧加熱殺菌したレトルト食品です

栄養成分表示（推定値）

1パック（150g）あたり

エネルギー228kcal

たんぱく質4.2g

脂質1.5g

炭水化物53.4g

食塩相当量0.0g

 

自慢のパックご飯です

手軽に玄米ご飯を食べられるパックごはん

いざという時の保存食や、ご飯を炊いてないときの保険にも

いくつかあると便利なごはんが出来上がりました

パックごはんの中ではこだわりのお米で美味しく仕上がったのではと思っています

 

是非ご賞味ください

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