激動の稲刈りを終えて今日は、いつものルーティンでメルマガ作成したら後は、ひたすら家でボーとしていました。と言うのも月曜日から超市街地への稲刈りへ突入するのと田んぼのフェスティバルの開催とその準備があるので体力温存していました。
産みたて卵は、ゆで卵ＮＧ、、朝から家でマッタリしていたら知り合いの養鶏家から卵が届きました。というのもコイン精米機の石抜き米、規格外米、種籾残り、規格外豆、米糠と言った鶏のエサがたくさんあるので自然とそうなった。この産みたて卵をゆで卵にすると殻がまったく剥けないことは、あまり知られてない。以前知り合いのこだわり卵がラーメン屋の煮卵に採用されたけどあまりの剥きにくさに使用を断念したくらい。卵ってよく見る食材だが奥が深いよね。まあうちでは、当然「ぶっかけ卵」で食べるので問題ありません、、＼(^o^)／
２３世紀型お笑い系百姓を目指す林浩陽です。
石川県野々市市という金沢市と隣接した農業不適地で農業をしていますがどっこいそんなビハインドを笑って跳ね返しています。
自身に志は、「食と命の大切さを伝える」、、子供達との米作り体験学習、食育授業と言った食育活動を長年行っています。
食育は、日本農業を救いと信じて頑張っています。
