今日は、２時起きで３時餅つき開始です。これまでの２時半開始より遅いけどやはり３時も早い。朝５時のつきたて餅出荷に目がけて全開で餅つきしました。昨日、禁断の２９日製造したお雑煮用丸餅も速攻で袋詰めして販売開始です。しかし夜が明けると見事な快晴！すると客足が怒涛でつきたて餅が速攻売り切れ。もっと作っておくべきだったかも。毎日在庫調整して緊急製造したりした各種商品もなんとか皮一枚でピッキング終了しました。後は、スーパーとお店で売り切るのみです。配達班もたくさんの配達を無事に完了して林さんちで一番長い一日は、無事に過ぎて行きます。と思いきやご来店予約で確保してあったはずの「つきたて豆とぼ」が３つも足りないことが判明。真っ青になってお客様にお詫びの電話をして明日に来て頂くことに。原因は、昨日の終わりがけに電話注文があってその追加が数字で反映されて無かった。どうも今年は、スーパーでつきたて餅を買いそびれてお店に予約の電話をされる方が多いようです。だからギリギリの発注が続く事態になって追従できなかった。さすがにこの年末の好天でスーパーの人出も多いのが要因のようです。かと言ってそれを予測して追加製造するのは、朝３時の時点では、無理なので在庫調整は、難しい。私は、夕方から消防団の大掃除と納会があるので早めに撤収しますが消防団員３１年の歴史で大掃除に参加してことがありません。まあ餅屋が３０日には、動けないのでいつもご容赦頂いています。明日は、最終日大晦日で無事に売り切れることを祈っています。
朝？２時起きで餅つき全開の１日です・快晴で人出が多くてスーパー大混雑・2023
出た！ラッキーハート餅、、＼(^o^)／
チョミゾウの肉球、、ｄ（￣＾￣）
２３世紀型お笑い系百姓を目指す林浩陽です。
石川県野々市市という金沢市と隣接した農業不適地で農業をしていますがどっこいそんなビハインドを笑って跳ね返しています。
自身に志は、「食と命の大切さを伝える」、、子供達との米作り体験学習、食育授業と言った食育活動を長年行っています。
食育は、日本農業を救いと信じて頑張っています。
