林さんちの貴女とひとめぼれ

「ひとめぼれ」は貴女を一目惚れさせます

土づくり資材＋化学肥料殺菌剤・殺虫剤・不使用

貴女とひとめぼれのわけ

貴女にひとめぼれ、貴女をひとめぼれ、貴女がひとめぼれ

林さんちは、お客様と美味しさを共有したくて貴女とひとめぼれと名付けました。

「ひとめぼれ」は「コシヒカリ」と「初星」の子供です。

ひとめぼれは、東北生まれのお米です。寒さに強く、実に丈夫な稲です。
苗の段階から強くて、根っこもこんなに張って片手で持っても大丈夫！

今から思い出してもゾッとする平成５年の冷害の年。
全滅状態の稲の中、唯一育ったのが「ひとめぼれ」でした。
その後、各地に広まり、石川県でも栽培がようやく認められ林さんちでは、平成１４年から栽培始めています。

ひとめぼれは、コシヒカリに近い味と姿形

コシヒカリの子供だけあって味と姿形は、非常に似ています。
おかげで、お米屋さんでは、コシヒカリとのブレンドでも重宝。
特にお寿司屋さんで使用されることが多いひとめぼれです。
そのコシカリの味と粘りのある少し硬めの食感がお寿司に合うのです。
なんでもかんでもコシヒカリというのは間違いです。食べ方によっても選ぶお米は、違ってきます。

ひとめぼれは、ハナエチゼンより粒が大きめですが、やはり同じくカレーやどんぶりにも合います。
ぜひ食べ比べてみてください。貴女に合うお米は、どちらでしょうか？

丈夫だし良く育つし美味しいし、お米屋さんにも大人気のひとめぼれは、林さんちでは、糀にも使用しています。

いうなれば、林さんちのお味噌は、兄弟みたいな商品です。
糀には、少し硬めのお米が適しています。ハナエチゼンを使用することもあります。
しかも表面に傷があった方が発酵しやすいので２番米をわざわざ使用しています。
これもただ同じ「ひとめぼれ」のお米を使えば良いというのではないのです。

ひとめぼれが女性に人気の秘密

ネーミングに関しては、林さんちは、かなりのエネルギーを注いでいます。
貴女に？貴女を？貴女が？といろいろ考えましが、貴女とひとめぼれにしました。
意図は、してなかったのですが女性に人気です。
どうも彼氏や旦那さんへのシャレで買われていくようです。
それならバレンタインの時でも使えるなぁ～と欲を出している林さんちです。
それなら２合入りのミニ袋もあります、、＼(^o^)／

林さんちの貴女とひとめぼれをぜひご賞味ください。