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２００２年１月日（） |
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２００２年１月３１日（木） 今日、田んぼやさんからもらった黒米（古代米）を混ぜたお餅を加工しました、さっそく画像で紹介しようかと思ってましたが、デジカメを忘れたので詳しくは次回にします、印象として、なんだかブルーベリーみたいな色になりました、 田んぼやさ〜ん、しゃちょー浩陽さんにサンプルを持たしますよ〜！ ちなみに、お餅４６００ｇに対して試験的に黒米１８０ｇ入りと３８０ｇ入りの二種類をとぼ餅にしました |
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２００２年１月３０日（水） とても普通な日だった、 |
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２００２年１月２９日（火） う〜っ、二日酔い、気持ち悪る〜！ もう最近、反省の連続です、ほんま不完全な自分に嫌気がさす、 理想と現実の世界、そのギャップがストレスを生むのでしょう、ふつう理想が善で現実が悪と見るが、今生きてる現実がすべてなのに、そもそもなんで理想が善なのか？そんなに理想っていいのか？とかなんとか訳わからないこと考えてないで早く寝ます、 |
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２００２年１月２７日（日） うちでは、作った農作物をそのまま売ったり、餅とかに加工してから売る、その売り方なんだが、新聞のチラシを入れて注文を受ける、ダイレクトメールで受ける、インターネットで受ける、電話で受ける、注文を受けた商品をお客様に直接配達したり、宅配で送ったりする、そしてお金の回収、これらには、当然、事務処理とかなんとかで経費がかかるのです、まぁ、当たり前か！それでは、お店に買いに来てくれるお客さまはどうか、これは、わざわざガソリンを使って（自転車、徒歩もあるが）買いに来てくれるのです、これは、会社としてはとても都合のいいこと、本音で言うと利益率が一番高いちゅ〜ことです、だが、うちの店舗を見ると、お店自体、入りにくい感じがする、ど〜見てもお米お餅屋さんに見えない、普通ならば、お米やさんらしく、のれんがあったり、こめだわらがデスプレイされたり、だが、うちのは、そんなもんない、あるとしたら看板と巨大お鏡オブジェぐらい、当時の設計思想でそうなったのである、今更、お金をかけて、わらぶきだの水車小屋だの作るのも無理、それでは、お店の中を工夫する、せっかく、ガソリンを使って向こうから来てくれるのだから、お米お餅だけではなく他の物もついでに買ってもらいたい、もっとお店に買いに来て欲しい、それでは具体的にどうすればいいのか！さーぁ？ |
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２００２年１月２６日（土） お客さまの対応でいつも感じるのだが、「お客さまの立場で考えて！」これは、とても大切なこと、確かにその通り、だが、現実的にこれがまたとても難しい場合が多い、要するに、「お客さまの都合のいいことは、会社として都合の悪いこと」その逆もあり、ここのバランスをうまく合わせることが・・・・！とかなんとか書いたが、大事だの大切だのと書こうと思ったが、それはもう分かってる！それでは、具体的にどうすればよいのか？です、それはオレでもよー分かりません、 |
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２００２年１月２５日（金） 最近、携帯電話に、めーわくメールがガンガン入ってくる、どーだろう、一日３０件ぐらい入ってくる、一応、アドレス変更したのだが、奴らは、パソコンを使って何億通りのアドレスを一気に送信するので、どーも、それに引っかかったようだ、その内容のほとんどは、出会い系、Ｈ系メール、タイトルも、同窓会のお知らせとかなんとかで巧妙、まぁ、確かに迷惑メールは良くないのだが、そんなウソには腹が立つ、どうせそんな商売やるのなら、もっとポリシーを持って・・・もっともそんなポリシーがあったらしないっか！ ホームページでもメールでもインターネットの世界は完全なボーダーレスの世界、まったく規制がない、なんでもあり、もう個人個人のモラルだけである、だが、昨日の日記にも書いたこともそうだが、最近ではそのモラルも欠如しているヤツが多い、 表では大人ぶっているが影でコソコソするバカな大人達！ 成人式で暴れる成人、街中を爆音をたてて走り回る暴走族、彼らの方がまだましに見えてくる、明らかに見て分かるから！ プルプルッ！おっ、メールが入った、なになに、「みかで〜す！私さみし〜いの、早くここに＊＊＊＊＊＊電話して〜」 おいおいっ、こっちこそ悲し〜〜わ！ |
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２００２年１月２４日（木） 雪印食品、輸入牛肉を国産に偽装した事件のことだが、規則とか法律とかではなく、もう、あれはモラルの問題ですな！、「ばれなきゃわからん」「そんなことみんなやってる」もう感覚が麻痺してるようだ、 また、本社の方からも、営業成績とかなんとかでブーブー言われてたんだろう！商品があっての売上、それがいつのまに売上を上げるために商品がある、これはもう逆です、商品に対する気持ちがない！そんな風潮が社内であるのではないか、 でも、ここで忘れてはなりません、ほとんどの人は、一生懸命まじめに働いているのです、そんな人のことを思うととてもやりきれない事件です、 |
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２００２年１月２２日（火） は〜ぁ！ 頭の中で色々と物思いにふける、それが、のーみその中でスクリーンに画像がパッパっと浮かび上がっては消えていく、とても不思議です、なんで、実際に見えてないことが、のーみその中で見れるのだ！ これを、具体的に実践することはない、すべて、のーみその中での出来事、イメージです！ |
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２００２年１月２１日（月） 一日中、雨、気温も高く、湿度も高い、カキモチ、カビんやろうな〜！ カキモチ干しは、今の大寒の時期に作るのが一番いいのですが、これじゃ、ちょっとマズイかな！ まぁ、しゃ〜ない、お天気相手のお仕事ですからね、 |
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２００２年１月２０日（日） 昨日の話しの続きになるが！ ネット販売のいい所は、とくにこだわって作ってる物を売るときは、とてもいい、こだわったお客さんが、じっくりＨＰを見て、なっとくして物を買う、特に農家さんとかは、こだわって作ってる方が多いので、このインターネット販売にとても向いているように感じる、 ぜひ、農業経営のみなさん、ＨＰを開局して、ネット販売してみれば、せっかく手塩に掛けて、だれにも負けない、いい物を作ったのだからね！ と言うことで、実は言うと、そんなこと書いたオレは、いつも現場の方で、ネット販売のことは、まったく知らないのです、ＨＰ担当はしゃちょー浩陽さんですから、インターネットでの技術的なこと裏技なことは、そっちで聞いてください、 オレは、いつも現場にこもり、毎日いい物を作るため精進してます、 |
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２００２年１月１９日（土） 最近、ネット販売も少しづつであるが伸びてきたし、ネット上での新規の卸しもあった、これは、とても涙が出るほど嬉しいことです、うちは、あんまり商売気のない連中ばかりなので、営業活動とか価格交渉でのかけ引きが下手クソ、まぁ、もともと欲があまりないっうか！でも一応会社経営なのだからいい物を高く売りたいのです 知人などで、営業マンがいるが、話しを聞くと、ノルマとかなんとかで、けっこう大変らしい、あ〜っ、営業マンは辛いっすね 今、せっせとカキモチの加工作業をしている、今年は、在庫の都合上、１〜２割り増産する予定です、 もともと物を作るのは好きな方なので、お米でもお餅でもカキモチでも、作るのはやぶさかではない、ただ、うちは、注文生産ではなく、見込み生産をしてるから、せっかく愛情こめて作ったいい物がもし売れなかったらどうしょう、今日も、愛情込めてカキモチをこねこねしながら、「う〜ん！こんなに作って、ほんま売れるんか？」と常に心配がよぎる、 今回、ネット上での販売も少しづつであるが、伸びてきてるので、気分的に楽になる、一安心です、 そんなことで、今年もガンガンいい物を作ってガンガン売りまくりたいものです、 ほんと、インターネットとかＨＰなんて、昔は、しゃちょー浩陽さんの道楽なのかと思ってましたが、ここに来てけっこう戦力になってきたな〜！だって昔は「こんなもんで物が売れるんか？」な〜んて思ってましたからね、やっぱ、しゃちょー浩陽さんが学んでる、あのバーチャルショップ道場なるものがかなり影響してるようだ、 |
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２００２年１月１８日（金） いやいや二日ほど日記の更新するのさぼっちゃいました まぁ、最近、日記の更新するの、ちょーじゃまくさいのです、 毎日、そんなに変わったことないしね！ 今日、しゃちょー浩陽さんのデスク上に置いてあった、ある農家さんのインターネット販売で成功した本をなにげなくチラリと読んで、「うちでビール飲むヒマがればＨＰの更新しろ！」と書いてあった、 それを読んで感銘して、ほんじゃ、オレの場合は、「ビールを飲みながらＨＰの更新するぞ！」にします！ そんなことで、ビールを飲みながら今日は日記の更新となります、 ほんとどうでもいいことですが、今日、愛車ハイエースに乗っていると、えらい背中がゾクゾクするな〜と思い、もしかして、この間、ひき殺した猫の霊でも車についたかな、お払いでもした方がいいかな、と変なことを考えながら、車のヒーターを全開にする、すると、なんとヒーターが壊れて、まったく温風が出てなかったのです、それからしばらくして携帯のメールが鳴り、見ると、ある知人から、長年かわいがっていた猫が死んで今、動物霊園にいるらしいのです、まぁ、偶然だと思うが、なんかみょーな感じのした一日でした、 でも、毎日のＨＰの更新ってこんなもんでいいんですかね？「それでいいんです！」 おそまつでした！！ |
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２００２年１月１６日（火） いよいよ今日からカキモチ編み作業に入る、 一日目、カキモチ用のお餅の加工、二日目、カキモチ型出し、三日目、カキモチ切り作業、そして、ここでばんじゅうに入れて、四日間ほど放置しておく、カキモチを切ってすぐに編むと、お餅には、まだ水分が残っており、また、お餅自体に応力が残っているので、干した時に、急激に乾燥するため、曲がったり割れたりしてしまう、 ただ、今日みたいな暖かい日は、カキモチ作りには適してしない、とにかく天候により、かなり左右される、じっくり雪が積もって、気温が低く、一日中、気温の変化が少ない天候が好ましいのだが！今年は、どんなもんか？ どうしても干す場所が限られているので（プレハブ）気温の変化が大きい、本当は、どこかの蔵みたいな所がいいのだが、そんなに広い蔵なんかあまりないもんね、プレハブのライスセンターしかありません、うちは、その干す場所に合わせてカキモチの加工を工夫しました、この技術を確立するまで、昔は、よー割れたりカビたりしましたわ！！   |
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２００２年１月１４日（月） いやいや今日は、ほんま天気がいいっすね！ほんじゃ、一発、気分転換でバイク（愛機CB750FA）に乗ろうと思い、ガレージに行く、だが、愛機シビコちゃん、ご機嫌斜めなのか、なかなかエンジンがかからない、それじゃ〜別のバイク、フォーサイド250、だが、こいつはバッテリー切れ、え〜ぃ、どいつもこいつもポンコツに出すぞ〜！ 天気がいいのはよいのだが、どーも明日最高気温１６度らしい、これだと少しカキモチ加工が心配になる、 |
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２００２年１月１３日（日） 夕方、とってもブルーなことがあった、ちょっとショック！ 夕方、実家の方で晩飯食って、さあ、そろそろアパートに帰ろうかと思い、実家の前に止めてあった、愛車ハイエースバンに乗り込んで、エンジンスタート、そのままバック、フッと前を見ると、なんと猫が転げ回ってるじゃないか！ そーなんです、猫を引いてしまったのです、約１０秒ほど、転げ回って、そしてピクリとも動かず、即死の状態、その間、何も出来ずボーっと放心状態で見ていた、もうガックリ、おまけにその猫は、うちの愛猫ちょみ吉くんの孫なんです！ ハイエースの構造上エンジンとエンジンガードの間に隙間があり、この時期になると寒いので、猫がよくそこに入るのです、いつもならエンジンを掛けると猫がビックリして出て行くのだが、今回、ひょうしが悪かったのか、出遅れたのでしょう、 結局、母親を呼んで、事故処理をしてもらいました、オレは、ショックと赤い血が全然ダメでとても近寄れませんでした、そんな時は、男より女の方が強いですね、 今回の事故で、いつまでも思いこんでいても仕方がないので、いい方に考えてみれば、猫が、「バックする時は、しっかり確認して事故に注意しろ！」と警告のため、身をていして教えてくれたのではないか！ |
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２００２年１月１２日（土） オレって、けっこう好き勝手に生きている、いやーな仕事はしないし、いつも重役出勤、でも怒られることはない、家に帰っても、テレビ、パソコン、冷蔵庫、生活用品はすべてそろっていて、好き放題、小遣いも使い放題、酔っ払って帰って玄関で寝ても、何も問題はない、仕事にも人にも経済的にも恵まれ、何不自由ない、多分、世界一幸せもんかもしれない、唯一、ないものは、彼女かな、これだけは、どーゆーわけか、恐ろしいぐらい縁がないのです、まぁ、これだけいい環境にいて、おまけに彼女なんかいたら贅沢すぎてバチが当たるかも、もし彼女（結婚）ができたら、経済的？精神的？物質的？たぶん、何かを失うことでしょうね、だから、人生、どっちに転がっても同じこと、「得るものあれば失うものあり」です、 カキモチ切り作業、 |
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２００２年１月１１日（金） 朝、仕事が始まってすぐに外が暗くなり大雨、ほんと今年の１月は天気が悪い、近年、異常気象だったせいか一月でもけっこう天気が良かった、まぁ、昔は、こんなもんだったかな！ 天気予報によると連休、天気が良さそうである、 話しは、思いっきり変わるが、ある日、テレビを見てると、国に６５０兆円もの借金があるらしい、これを、ちょー単純計算すると国民一人当たり６００万円の借金になるようだ、オレは個人的に借金はない、まぁ、あっても、どこぞの飲み屋のツケ１万円ぐらい、でも、みのおぼえのない６００万円の借金があるようだ、 おぎゃ〜と生まれた赤ちゃんにも６００万円の借金、マジっすか？ 日本経済とか、難しいことは、よーわからんが、普通、一般常識で考えると、借金があれば、それを返すために、質素倹約、出費の節約などするものであるが、どー見ても、まわりは、そんな気配がしない、ガンガン税金を使っているように感じる、 と言うことは、オレが考える常識とは、もしかして非常識なのか！ よーわからん？ カキモチ切り作業 |
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２００２年１月１０日（木） 第二回カキモチ加工作業、 カキモチ赤２３臼ちそ２２臼 |
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２００２年１月９日（水） 第一回カキモチ加工作業、 まずは、黒豆入りカキモチ４５臼作る、なぜ先に黒豆か？黒豆入りでは、豆自体がとてもカビやすい、また乾かす時、温度変化で割れやすい、一月の今頃は、気温が低く、湿度も安定しているので、先に加工する カキモチ黒豆４５臼 |
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２００２年１月８日（火） 今日から仕事始め、みなさん元気そーで、また今日から仕事ができることに喜びを感じているようだった、さっそく、カキモチ加工作業の準備、明日からカキモチ加工開始です、今年も明る楽しく元気で行こう、 がんこ揚げの元ラックで干すカキモチ加工準備蒸米機整備ライスセンターカキモチ棚設置正月餅加工反省まるひつきたての件売上 |
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２００２年１月７日（月） 今日で、なが〜いお休みも終わり、 正月休み中、何するわけでもなく、毎日、ヒマぶっこいてました、完全な休みボケ状態、明日から林さんちも仕事開始、また一年が始まるかと思うと、ぞ〜っとします、 あ〜ぁ、あまりやっ気ね〜！でも始まってしまえば、そんなこと言ってられない、オレにも生活があるから、 と言うことで、今日、昼から明日にそなえてウォーミングアップがてら餅工場の後片付けをしました、 やっぱ人間って身体動かさにゃいかんなー！ |
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２００２年１月５日（土） 今日、白山さんへ初詣に行ってきた、あまり初詣なるものに行かない方であるが、知人に「商売してるんだから行った方がいいんじゃないの」と言われた、まぁ、毎年、何千個も初老などの神社用のお鏡を作っていて神社にもお世話になってるので行くことにした、最初は、元旦に行こうかと思っていたが、あれだけの人数、神様もみんなの願いを聞かなければいけないので、さぞかしお疲れの様子、ちょっと落ち着いた時に行った方がいいかなと思い、今日行ってきました、賽銭箱に十分にご縁があるように１５円入れ、ちゃーんとおみくじ用に１００円も入れました、ちなみに末吉です、 |
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２００２年１月４日（金） 最近、ガンガン雷が鳴っている、ここら辺は、雷の通り道らしく、地盤に鉄分が多くよく落ちるらしい、ＮＴＴの人が言ってたので間違いないだろう、パソコンとか電気製品には良くないが、土にはとてもいい、雷が落ちることにより土壌の成分がどうのこうので良くなるらしい、今年もガンガン雷が鳴っていい土になって欲しい、肥料の節約にもなる、 去年の正月餅加工販売の売上が前年比よりアップしたらしい、とくにＷｅｂ通販の伸びもあった、最初、インターネットとかは、しゃちょー浩陽さんの趣味みたいなものだと思ってたが、けっこう結果がでてきている、まぁ、ただ、ホームページを開設すれば売れるもんじゃなく、いろいろと技があって、それを続けることが大事なんでしょうね、 また、ネット販売だけじゃなく、配達予約、お店売り予約、スーパー、予約なしの販売など、すべてアップ（若干であるが）、このご時世、売上を上げることは、とても驚異的だと思います、これも、いいスタッフに恵まれ、みなさんその持ち場で能力を発揮したことだと思います、まさに適材適所！！ 毎年であるが、現場サイトとして今の規模、システム、品質では、生産量は、限界と思っているが、それを毎年上回っている、もう１５年ほど餅加工してるが、一度も下がったことがない、本音として、今年の暮れの正月餅加工販売は、多分、頭落ちだと思う、なぜか？もう限界なのです、もし、これ以上、生産量を増やすには、根本的に変更していかなければいけない、確かに生産量を増やせば売上が伸びる、だが、品質が落ちる、その品質とは、ただ機械的に流れ作業で生産する、品質も生産量も安定していいのだが、それは、ただのお餅、うちのお餅は、機械は使うが、昔ながらのいい所は手作業でする、気持ちが入っているのです、だから、これ以上の生産量は無理です、もし、生産量を増やすのなら、根本的なところ、会社の経営理念から変えていかなければいけません、そんな愛情のないお餅は作りたくありません、 |
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２００２年１月３日（木） う〜っ、雪じゃ〜っ！ 正月休み、どーせヒマじゃから、ボーナスでも握りしめて（でもほんのちょいだけど）どこか、暖かい所でも、とんづらしょーかと思ってたが、この雪じゃ、電車、飛行機、高速がマヒ状態、おまけに寒いから、やーめた！ほんま根性ナシです、 と言うことで、実家で愛猫ちょみ吉くんと一緒にバク睡してました、 これが正月休みの醍醐味です、  |
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２００２年１月２日（水） 今日、久々に、これだけ集まるのも１３年ぶりぐらいかな！昔の悪友？たちで、どーそー会なるものをした、みんな元気そーで、あまり変わってなかった、昔はこのメンバーでよく遊びました、オレもまだ若く、いつもバカなことをしていてとても楽しい時でした、昔みたいにあんなバカ騒ぎは、もーできないでしょうね、だんだん年を取ると楽しさが減っていくように思う、なんだか寂しく感じる、年を取るっうことは、こんなことですかね、多分、これだけのメンバーが今後再び集まることもないであろう、 そして、帰りの時間、みなさん、それぞれの生活に家庭にと帰りました、 ほんと、今日は久々に楽しかったな〜！  |
２００２年１月１日（火） |
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